Протеиновые боулы: как их готовить и в чем их преимущества для женщин в возрасте

После достижения 40 лет не следует ограничивать свою диету, а лучше сосредоточиться на поддержании здоровья: мышц, гормонального баланса, уровня энергии и чувства сытости, избегая при этом перегрузки пищеварительной системы. Нутрициолог Элина Королева объясняет, какое значение имеет белковая пища и почему это особенно важно для женщин в период перименопаузы и менопаузы.

Что такое протеиновый боул и как он отличается от обычной пищи

Протеиновый боул представляет собой сбалансированное блюдо в одной тарелке, где основное внимание уделяется качественному белку, а углеводы и жиры подобраны осознанно и в разумных пропорциях. «В отличие от стандартных овощных салатов или беспорядочных перекусов, боул становится полноценным приемом пищи. Он обеспечивает длительное насыщение, стабильный уровень сахара в крови и полноценную порцию витаминов и минералов», — указывает эксперт.

Почему белок особенно важен после 35-40 лет

С возрастом снижается мышечная масса и чувствительность к инсулину, в то время как потребность в белке растет. Недостаток белка может привести к повышенной утомляемости, потере тонуса, ухудшению состояния кожи и костей. Протеиновый боул помогает удовлетворить эту потребность мягко, без необходимости применять строгие диеты.

Как правильно составить протеиновый боул

Основой должен служить источник качественного белка: яйца, рыба, морепродукты, курица, бобовые, тофу, греческий йогурт или творог. Затем добавляются овощи — как свежие, так и приготовленные, чтобы снизить нагрузку на ЖКТ. «Жиры должны быть в виде оливкового масла, авокадо, орехов или семян. Углеводы можно добавлять по желанию и состоянию: киноа, гречка, батат или даже полностью исключить, если цель — стабилизация веса. Важно, чтобы боул не превращался в винегрет, а оставался логичной композицией», — акцентирует врач.

Почему боулы особенно подходят зрелым женщинам

Во время перименопаузы и менопаузы организм хуже справляется с резкими колебаниями уровня сахара. Протеиновый боул поддерживает стабильный уровень энергии, снижает тягу к сладкому и помогает дольше сохранять ясность ума (что важно для гормонального баланса). Кроме того, такой формат питания легче адаптировать под изменяющиеся вкусы и аппетит, которые часто колеблются в этом возрасте.