Рыбный паштет

Итак, понадобится:
1. Рыба — около 400 гр. Я предпочитаю брать в брикетах без костей, так быстрее. Использую минтай или треску (они не имеют специфического запаха). Но на самом деле можно использовать любую рыбу и в любых пропорциях: только красную, только белую, наполовину красную и белую, белую на пару с небольшим добавлением копченой скумбрии… Можно даже добавить консервы из тунца (хотя я не пробовала)
2. Сыр твороженный — тоже около 350-400 грамм. Я экспериментировала с твороженным сыром и рикоттой, твороженным сыром и маскарпоне, маскарпоне и рикоттой.. Получается вкусно.
3. Дополнительные ингредиенты. Здесь полная свобода творчества. Мной испытано: брокколи с небольшим количеством соли, перцем чипотле и дагестанской ореховой травой; вяленные помидоры с кайенским перцем; просто с укропом… Всё очень вкусно)

Процесс:
1. Поместите рыбу в пароварку. На этот раз добавила и брокколи
2. Измельчите блендером (рыбу можно разделить или нарезать, как мясо для холодца)
3. Смешайте с сыром или сырной смесью
4. Поперчите и посолите.
5. Наслаждайтесь))

Как употреблять (что пробовала сама):
-с яйцами (как яичницей, так и вареными)
— с нарезанными овощами (огурцы, перец, помидоры)
— с поджаренным хлебом
— с отварным картофелем)

Приятного аппетита)

PS. Как и любое паштетообразное блюдо, риет не очень фотогеничен) Поэтому без фото.