
Девочки, сегодня, отмечая праздник, будем готовить трубочки из жареного мяса. Именно так с тюркского переводится известное нам блюдо люля-кебаб. Я решила упростить вам задачу, и люля мы будем готовить на сковороде. Это отличный пример современной адаптации традиционного рецепта: теперь его изготавливают из баранины, говядины, курицы, а иногда даже из рыбы, добавляя разные специи, включая куркуму. Такой подход позволяет экспериментировать с вкусами и создавать люля, соответствующие regional и кулинарным предпочтениям.






