«Как продукты помогают сохранить молодость кожи: натуральные секреты коллагена»

Задумывались о том, как улучшить состояние кожи, изменив свой рацион? Получать коллаген можно не только из косметики, но и из обычных продуктов. Косметолог и остеопат Людмила Елисавецкая делится секретами.

«Ко мне часто обращаются с вопросами: „Какой крем лучше разглаживает морщины?“ или „Какую добавку с коллагеном выбрать?“. Я всегда возвращаю клиентов к основам — к привычкам в питании. Никакой крем не заставит кожу вырабатывать коллаген, если организму не хватает „материалов“,» — объясняет эксперт.

После 25-30 лет уровень синтеза коллагена снижается. Кожа становится тоньше, теряет упругость и формируются морщины. Однако, по словам нашего эксперта, можно замедлить этот процесс, опираясь на натуральные продукты. Давайте узнаем, как подготовить меню, которое станет вашим эликсиром молодости.

Раскрываем миф

Многие думают, что коллаген из холодца автоматически переходит в кожу. На самом деле, «коллаген из еды — это крупный белок, который расщепляется на аминокислоты в желудочно-кишечном тракте. А уже из этих аминокислот наш организм строит свой коллаген. Наша задача — обеспечить тело достаточным количеством „кирпичиков“ и „инструментов“ для их укладки,» — поясняет Людмила.

Что добавлять в рацион

Главные источники аминокислот глицина и пролина — соединительные ткани животных. Это значит, что стоит включать в рацион:

1. Костный бульон — это не просто суп, это концентрат полезных веществ. Варите его на говяжьих или куриных костях не менее 10-12 часов. Используйте в соусах или пейте как согревающий напиток.

2. Рыба с кожей и мелкие консервы (с костями) — морской коллаген легко усваивается. Скумбрия, лосось и сардины — отличные варианты.

3. Куриные хрящи и голени — в них много коллагена II типа, полезного как для кожи, так и для суставов.

Без нужных компонентов не обойтись

Даже при высоком потреблении белка синтез коллагена невозможно поддерживать без кофакторов.

— Витамин С. Это неотъемлемая часть. Он необходим для связывания аминокислот в спирали коллагена. Добавьте в рацион болгарский перец, квашеную капусту (особенно богатую витамином С), киви и цитрусовые. Например, запивайте мясо стаканом воды с лимоном — это вкусно и полезно,» — подчеркивает эксперт.

— Цинк и медь. Цинк (тыквенные семечки, чечевица, говядина) отвечает за деление клеток и обновление кожи. Медь (печень, шоколад, орехи) помогает укрепить эластиновые волокна.

Препятствия на пути к молодости

Никакое питание не сработает, если каждый день разрушаем коллаген. Главный враг — сахар. Людмила говорит: «Гликация, при которой молекулы глюкозы „карамелизуют“ коллаген, делает его жестким и ломким. Кожа теряет упругость и желтеет. Чтобы сохранить молодость, сокращайте потребление сахара и рафинированных углеводов.»

Помните, кожа — это отражение состояния вашего организма. Начните правильно питать свой коллаген, и вы быстро заметите изменения: сияние, упругость и здоровый цвет лица без дорогих процедур и кремов.